La Champagne viticole, banc d’essai de la délimitation (1903-1927)

JOURNAL ARTICLE published 1 February 2009 in Pour une redéfinition des terroirs

Authors: Claudine Wolikow

Un vignoble en quête de terroir. Construction et mise en place des AOC dans le vignoble nantais

JOURNAL ARTICLE published 1 February 2009 in Pour une redéfinition des terroirs

Authors: Raphaël Schirmer

Proposition d’argumentaire : le terroir comme guide sur les « Voies du Goût » : entre représentation et redéfinition.

JOURNAL ARTICLE published 1 February 2009 in Pour une redéfinition des terroirs

Authors: Valériane Tavilla

De la Cartographie des terroirs de l’aire AOC Cahors à la proposition d’un classement des terroirs en un « Premier Cru Cahors »

JOURNAL ARTICLE published 1 February 2009 in Pour une redéfinition des terroirs

Authors: Eric Rouvellac

Un parcours et une expertise au sein de l’INAO : Jules Tourmeau

JOURNAL ARTICLE published 1 February 2009 in Pour une redéfinition des terroirs

Authors: Florian Humbert

Les appellations d’origine et le débat sur la typicité dans la première moitié du XXème siècle : le rôle du syndicalisme viti-vinicole bourguignon.

JOURNAL ARTICLE published 1 February 2009 in Pour une redéfinition des terroirs

Authors: Olivier Jacquet